Какие Продукты Самые Полезные

 
 
Однозначного ответа здесь не сыскать. Возможно, так и должно быть.
Однако согласитесь, каждому из нас хочется знать: какие продукты самые полезные лично для меня.
 
Организмы у всех нас разные: что прекрасно идет одному, совершенно не подходит другому.
 
Хорошо еще, что есть такое понятие «Здоровое питание», и, тщательно покопавшись в этом понятии, можно найти для себя массу всяких полезностей.
 
Но в этом посте мы поговорим о другом: каким продуктам не место в наших холодильниках, на наших обеденных столах и в наших желудках.
 
Красивая упаковка со встроенным динамитом
 
Насколько внимательно вы рассматриваете упаковки на продуктах?
 
Если честно, то я это делать стала совсем недавно. А раньше даже на срок годности не смотрела. Типа: раз в магазине это продается, значит оно должно быть качественно. Могла даже чисто из-за приглядного вида упаковки отдать предпочтение какому-то товару.
 
Да. Век живи, век учись. И в мир иной отойдешь шибко «умным» индивидом.
 
А как в современном супермаркете определить, какие продукты самые
полезные? Ведь большинство из них напичканы всякой ерундой. 
Бесконечные Е стали полноценным атрибутом состава нашей еды.
 
Возможно ли полностью исключить эти пищевые добавки из своего рациона?
 
Наверное, возможно. Но очень не просто. И вряд ли кто-нибудь из нас задастся такой целью.
 
Однако есть вещи, которые нам лучше знать. Кого, как не нас самих, должно интересовать наше собственное здоровье.
 
Основная цель производителя – продать свой товар. Это понятно. Иначе и быть не может. Красочные глянцевые фантики упрямо делают свое, зачастую подрывное, дело, а мы им это позволяем.
Каждая пищевая добавка представлена буквой Е и тремя-четырьмя цифрами, в которых закодировано полное название входящих в продукт соединений. Что касается буквы Е, то есть два мнения:
 
1)     Буква Е обозначает Европу
2)     С буквы Е начинается слово “Edible”, что по-английски означает «съедобный».
 
Сложно сказать, какой из вариантов верный, тем более что нам это не так уж и важно.
 
Нам гораздо важнее уметь расшифровывать циферки, сопутствующие этому злополучному Е.
 
А эти циферки обозначают ни что иное, как:
 
1 — красители
2 -консерванты
3 -антиокислители (чтоб продукт дольше сохранялся и не портился)
4 — стабилизаторы (позволяют сохранить консистенцию)
5 — эмульгаторы (позволяют сохранить структуру)
6 -усилители аромата и вкуса
9 -означает присутствие антифламинговых (противопенных) веществ.
 
Ниже предлагается таблица, которая поможет вам хоть немного себя обезопасить. Скиньте на телефон, либо сфотографируйте и носите с собой.
Запомнить, конечно, сложновато.
 

Это не таблица умножения, но знать ее очень полезно

 

 

 

Расшифровка вредного воздействия:


О! — опасный
ОО!! — очень опасный
(З) — запрещенный
РК — вызывает кишечные расстройства
РД — нарушает артериальное давление
С — сыпь
Р — ракообразующий
РЖ — вызывает расстройство желудка
Х — холестерин
П — подозрительный
ВК — вреден для кожи
 

Некоторые дополнительные комбинации

 
Е100 — куркумин (краситель), добавляется в соусы, готовые блюда с рисом, варенье, рыбные паштеты.
Е363 — янтарная кислота (подкислитель), содержится в десертах, супах, бульонах, сухих напитках.
Е504 — карбонат магния (разрыхлитель теста), встречается в сыре, жевательной резинке, пищевой соли.
Е957 — тауматин (подсластитель) может присутствовать в мороженом, сухофруктах, жевательной резинке без сахара.
 
В любом случае лучше не давать их детям, которым ещё не исполнилось 5 лет.
 
Безвредные добавки в детском питании – цитрат лимонной кислоты и витамин С.
 

И что со всем этим делать?

 
Знание знанием, но картинка рисуется не особо оптимистической. Попробуй проверь все продукты на наличие или отсутствие вредных добавок!
 
Но золотую серединку определить для себя можно всегда. Лично я просто выписала себе на карточку те, которые считаю наиболее вредными. И, кстати говоря, все быстро запоминается. И исключить их из своего питания вполне реально.
 
Тем более что излишне напичканные продукты можно определить сразу: у них большой срок хранения, они имеют сложный состав, они излишне рекламируются, из-за упаковки их невозможно проверить на запах, и так далее и тому подобное.
 
И наоборот: чем проще еда, тем она лучше.
 
Этому принципу нам стоит поучиться у животных.
 
Большое спасибо человеку, который выложил эту таблицу с общим доступом. Его регалий, как и имени, к сожалению, я не нашла.
 
И напоследок: введите в привычку благословлять свою еду. Если смотреть на наполненную тарелку и думать, что тебе это не принесет никакой пользы, то, пожалуй, и не принесет. Даже если еда будет чистой и полезной.
 
Наши мысли запускают в организме конкретные химические реакции. 
 
Слава богу, что этот процесс полностью зависит от нас самих.
 
А посему: радуемся жизни, и она сама будет постоянно улучшаться.
 
Это достойная альтернатива любой волшебной палочке…
Рубрика: Лайфхак



Мне нравится!




Комментарии:

Добавить комментарий

Комментируйте смело! Ваш email не будет опубликован.